Пикантный кисло-сладкий соус с насыщенными нотами спелых слив широко применяется в кулинарии. Подается к закускам и основным блюдам, может использоваться для приготовления чахохбили и даже для маринования. Максимально вкусо-ароматические свойства сливового соуса раскрываются в сочетании с горячими мясными блюдами, картофелем и пастой.